● Os italianos bebem o seu café adicionando açúcar, os alemães e suíços com igual parte de café e chocolate. Os Belgas também lhe adicionam chocolate. Quanto aos marroquinos juntam-lhe pimenta preta. Os etíopes gostam do café com sal. Os apreciadores de café do Médio Oriente adicionam usualmente cardamomo e outras especiarias.

● Em tempos, na Alemanha, o rei Frederico criou uma força especial conhecida como “kaffee schnufflers”, constituída unicamente por indivíduos que cheiravam o café em busca deste produto ilícito. 
 
● Dorothy Jones, de Boston nos Estados Unidos, foi o primeiro negociante norte-americano de café. Passou-se em 1670 tendo obtido então uma licença 
para vender o café.

● Na Grécia e na Turquia o café é servido em primeiro lugar aos mais velhos.

● Os egípcios são grandes apreciadores do café sem qualquer aditivo. 
Não lhe juntam nem açúcar, nem leite. Normalmente bebem uma chávena 
de café, sem açúcar, pela manhã.

● O “Procope” foi o primeiro café parisiense. Foi criado em 1689 por um vendedor 
de limonadas na reforma, François Procope. O café estava sediado frente ao 
Theatre Français, pelo que recebia durante o dia muitos atores e atrizes.

● O café foi originariamente introduzido na Costa Rica por um navegador espanhol de nome Navarro que o trouxe de Cuba.

● O famoso compositor Rossini, mestre de grandes sucessos culinários, recorria ao café nos períodos de mais trabalho. Dele dizia com graça: “o café é assunto para quinze ou vinte dias, é só o tempo de escrever uma ópera”.

● O grande legislador da gastronomia que foi Brillat-Savarin era um ferrenho apreciador de café. No seu livro a “Fisiologia do Gosto”, afirma a dada altura: “provei diversos métodos e de todos os que foram propostos até hoje, e com conhecimento de causa, fiquei-me pelo chamado método à La Dubelloy que consiste em deitar água a ferver sobre o café...”

● Foi Melitta Benz, em 1908, quem, ao tentar filtrar café por um guardanapo de linho, teve a idéia de o substituir por papel mata-borrão colocado num recipiente perfurado.

● O povo que mais café bebe no mundo é o finlandês.

● Diariamente bebem-se, a nível mundial, 500 milhões de chávenas de café.

● “Satânica bebida” era o nome que a Igreja Católica, no princípio do século XVII, dava ao café, pretendendo inculcar nos espíritos que ele nada mais era que o Sangue de Satanás.

● Um provérbio turco diz que “um bom café equivale a quarenta anos de amizade”